AULA GOURMET!!!

AMOR PELA COZINHA... CALMA GENTE... AINDA NÃO CHEGUEI NESSE PONTO... MÃS... CONTO AÍ...

Ontem foi dia de Santo Antonio... e também de... "desbravaturas"... afinal... adquiri o primeiro batom vermelho da minha vida (creio que o único... mas primeiro...) e pela primeira vez, cozinhei... PRATOS!!  prazer... fogão, forno, panela, utensílios, cozinha...meu nome é CAROLINA...

A Clarissa risoteira se deparou com o curso do Fábio via facebook... e na hora me  ligou... vamos fazer o curso, com risoto disso, com entrada daquilo, blá blá blá e LULA-LÁ... ui!!! gritei... LULA???!!! Não curto no prato... não curto no governo... (e política não se discute...), aí ela me convenceu, dizendo que seria bom...

OK, aula gourmet super marcada com o chef Fabio...

Praticamente sofri de insônia de terça para quarta, e me senti como um gladiador prestes a entrar na arena, um lutador de MMA subindo no Octógono sabendo que poderá sair de lá com algumas escoriações... sim... afinal cozinha para mim é território perigoso... facas... fogo...frituras... FUIIIII!!!

E fui sim, fui ao curso,  acabei chegando um pouquinho depois de minhas irmãs que já tinham feito a minha (má) fama na cozinha para o super chef... "ela nunca entrou numa cozinha...  e é bem da desastrada... ela tem medo de cortar cebola" - ( minha mãe e meu marido ficaram muito temerosos em relação a esta atividade...), diziam... tome cuidado com as facas... faça tudo com calma (gente, eu to falando sério...)

Aí que quando cheguei meio que já dei uma esbarrada numas cadeiras... alguns devem ter pensado... putz... essas meninas aí tinham razão...

E a aula começou... e eu bem tensa...estalando os dedinhos, pronta para a luta!!!

Missão 1... cortem o limão pela metade... e expremam na lula... tarefa fácil.. isso eu sei, pensei eu.. cortei o limão...mas um lado ficou limãozão.. e o outro tampinha... ui, que já comecei bem...

Missão 2... a temerosa... peguem a cebola... E... CORTEM A CEBOLA!!! elaiá... eu tinha que vencer isso... arregacei as mangas... e botei para cortar... pequenos e lindos pedaços diga-se de passagem... só que meus olhos ficaram da cor da maçã do amor da quermesse da esquina... aí que não parava de arder, e de cair lágrimas, e eu com as mãos ocupadas, tinha que me virar com os braços..., e limpando os olhos com os braços, notei que comecei a ficar toda camuflada, devido ao tanto de maquiagem verde e preta para os olhos que eu havia experimentado na loja da MAC (quando adquiri o batom...) passei então de gladiador, lutador de  MMA para SOLDADO DO COCUN!!!

Missão 3...mexam na lula... uiiiiii... terror no reino do Bob Espoja!!!... mexer na... lulaaaaaaaa... meu lado direito arrepiou-se todo... fiquei olhando.. temerosa... quando - uma luz no fim do mar... Clara perguntou (deve ter notado minha afição...) pode fechar a lula temperada no potinho e dar umas balançadas??? siiimmmmmm, pode... e lá fui eu toda lépida me achando no pandeiro da lula... (pensando que tinha escapado de tocar na lula...)

Aí risoto de açafrão, tudo de bão... bolinho de risoto de açafrão e provolone.... e eu FRITEIIIIIIII, coisa mais que gostosa, e eu fiiizz... toda flilizzzz!!! (ficou uma delícia... super puxa puxa...)

E A LULA LÁ... numa boa... só no temperinho...

Fritamos o camarão... Flambamos o camarão (quero dizer... o Fábio flambou para mim... labaredas em fogaréu já eram demais para uma primeira aula...)

E A LULA LÁ... numa boa... só no temperinho.,

quando o chef pede... coloquem o restante do risoto de açafrão... dentro da lulaaa... lula-lá... e eu cácá... respirei fundo, peguei a lula maior, e comecei a botar pra dentro... peguei a média... e cada vez melhor... na terceira lula... eu já era contratada do super restaurante do Siri Queijo! 3x0 pra mim!

Aí gente que na hora dos experimentos de nossa arte e óbriiiaaa... a Clara assumiu que o meu risoto negro com camarões... havia ficado saborosíssimo...
É gente... e agora... ferrou... descobriram meu segredo... vou ter que recostar a barriguinha no fugão... e cozinhar para o mundo todo...ui!!! e eu enganava tão bem...

Gente... o face do Fabio é esse...  AQUI
A aula é incrível, pq. você não fica de assistente, você tem que colocar a mão na massa... e é só assim que a gente aprende.. né não... Os ingredientes já estão preparados em nossa bancada.. (cada um com seu qual...), o fogão que ele trabalha tem 6 bocas.,ou seja, aulas com 6 alunos e atuantes... e a gente faz tudo (claro... que se vc. não quiser "flambar" o Fábio flamba para você!!!), enfim, adorei, emocionei por ter preparado todos os pratos...e até chorei!!! com a cebola, mas chorei!!!
Flambando...

Os preparados...

 O meu finaleira... e o das Clas (ficaram iguais)

Indicamos, e faremos outros.. claro...
Beijossssss